Szaszłyki z kurczakiem

Składniki:

2 piersi z kurczaka,
2 papryki: żółta, czerwona,
kilka pieczarek
sól, pieprz,kostka rosołowa
bułka tarta + jajko do panierowania,
olej do smażenia,
patyczki do szaszłyków

Kurczaka umyć, osuszyć.  Jedną pierś ugotować z dodatkiem kostki rosołowej, ostudzić i pokroić w kostkę. Drugą pierś pokroić przyprawić solą, pieprzem panierować w jajku i bułce i  podsmażyć na oleju.  Pieczarki przekroić na mniejsze części przyprawić  i lekko podsmażyć.
Papryki pokroić na mniejsza kawałki.
Patyki do szaszłyków namoczyć we wodzie. Nabijać na nie kurczaka gotowanego,  paprykę, pieczarki i kurczaka smażonego. Piec w piekarniku pół godziny.