Sernik z rodzynkami

Sernik z rodzynkami


  • Ciasto: 3 szkl mąki
  • margaryna
  • szklanka cukru
  • jajko
  • 1 żółtko
  • 2 łyżki śmietany
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • Masa serowa: 1 kg sera z wiaderka
  • 5 jaj
  • szklanka cukru
  • 0,5 margaryny
  • 1,5 budyniu waniliowego
  • cukier waniliowy
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 garście rodzynek
Ciasto: Wszystkie składniki włożyć do dużej miski i zagnieść z nich elastyczne ciasto. Następnie przełożyć je na stolnicę i wyrabiać. Gotowe ciasto rozwałkować i wyłożyć nim dno blaszki z papierem do pieczenia.
SER: Margarynę rozpuścić w rondelku i zostawić do ostygnięcia. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Ser, żółtka, cukier, budyń, cukier waniliowy i proszek do pieczenia wrzucić do miski i delikatnie wszystko miksować. Następnie wlać rozpuszczoną margarynę i nadal miksować do połączenia składników. Dodać rodzynki i wymieszać za pomocą łyżki. Na końcu dodać ubite białka i delikatnie wymieszać łyżką. Tak przygotowaną masę serową wylać na kruche ciasto. Sernik wstawić do piekarnika nagrzanego do 180C na około 45 minut.
Gotowy sernik posypać cukrem pudrem.
Schab w sosie pomidorowym

Schab w sosie pomidorowym


  • 3 rozbite plastry schabu
  • cebula
  • kostka rosołowa
  • słoik przecieru pomidorowego
  • sól, pieprz
Plastry schabu przekroić na pół, przyprawić solą i pieprzem.
Cebulę pokroić w półkrążki i podsmażyć na oleju razem z plastrami schabu. Zalać szklanką wody, dodać kostkę rosołową i wszystko razem dusić pod przykryciem ok. 30 min. Pod koniec dodać przecier pomidorowy i jeszcze chwilę wszystko razem poddusić.
Kopytka

Kopytka



  • 1 kg ugotowanych ziemniaków
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 3 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
  • 2 jaja
  • szczypta soli
Ziemniaki ugotować, obrać i ostudzić, przepuścić przez maszynkę. 
Ziemniaki połączyć z mąkami, jajkami, posolić i i wyrobić ciasto.
Odrywać porcje i formować wałki. Nożem odcinać kluski ok. 3 cm szer. 
Kopytka ugotować w osolonej wodzie, od wypłynięcia ok. 1 min. Odcedzić.
Copyright © 2014 Kuchenne Rewolucje Justyny , Blogger