Kopytka

• 1 kg ugotowanych ziemniaków
• 2 szklanki mąki pszennej
• 3 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
• 2 jaja
• szczypta soli

Ziemniaki ugotować, obrać i ostudzić, przepuścić przez maszynkę. 
Ziemniaki połączyć z mąkami, jajkami, posolić i i wyrobić ciasto.
Odrywać porcje i formować wałki. Nożem odcinać kluski ok. 3 cm szer. 
Kopytka ugotować w osolonej wodzie, od wypłynięcia ok. 1 min. Odcedzić.