Fileta umyć, osuszyć, pokroić na małe kawałki i podsmażyć na oleju. Ryż ugotować w lekko osolonej wodzie i odcedzić. Groszek, kukurydzę, seler osączyć. Ananasa pokroić w małe kawałki. Ser żółty zetrzeć na tarce. Wszystkie składniki wymieszać ze sobą, przyprawić do smaku solą, pieprzem, dodać majonez.