Roladki z kurczaka z czosnkiem i ziołami

• 1 podwójna pierś z kurczaka
• 2 ząbki czosnku
• ulubione suszone zioła
• sól, pieprz
• olej do smażenia

Z piersi kurczaka wykroić 4 filety, rozbić je delikatnie tłuczkiem.
Filety natrzeć ziołami, czosnkiem, solą i pieprzem, zrolować.
Roladki smażyć na patelni do zrumienienia.

Wuzetka

• Biszkopt : 7 jajek
• szkl.cukru
• 5 czubatych łyżek mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 czubate łyżki kakao
• Masa: 1200 ml kremówki 36%
• 3 łyżki cukru pudru
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 3 szt. fixu do śmietany
• Poncz: 3/4 szkl. przegotowanej wody
• 2 łyżki cukru pudru
• sok z cytryny
• 2 łyżki spirytusu
• aromat rumowy
• dodatkowo: gorzka czekolada

Biszkopt: Białka oddzielić od żółtek, ubić na pianę, dodać cukier. Dodawać po jednym żółtku. Sypkie produkty wymieszać ze sobą i dodawać po łyżce do masy jajecznej. Spód blachy wyłożyć papierem do pieczenia. Wyłożyć biszkopt. Piec ok. 30 min w temp. 180 stopni. Po ostudzeniu biszkopt przekroić na 2 części. 
Przygotować bitą śmietanę: Fixy wymieszać z cukrem pudrem. Śmietanę ubić na sztywno. W połowie ubijania dodać cukier puder z fixem. 
Poncz: Składniki ponczu połączyć ze sobą.
Blat biszkopta nasączyć połową porcji ponczu. Wyłożyć 3/4 części bitej śmietany. Przykryć drugim blatem biszkoptu, nasączyć i posmarować resztą śmietany. Zetrzeć na wierzch czekoladę. 
Schłodzić w lodówce,

Strogonow

• 1,5 kg mięsa wieprzowego
• 500 g pieczarek
• 1 duża cebula
• 1 czerwona papryka
• 5 średnich ogórków kiszonych
• 15 g koncentratu pomidorowego
• 2 łyżki musztardy
• pół łyżeczki cukru
• przyprawa do strogonowa
• 1,5 łyżeczki papryki słodkiej
• papryka ostra
• sól
• 1 łyżka mąki
• jogurt naturalny

Mięso myjemy, kroimy w kostkę i obsmażamy na oleju, przekładamy do garnka.
Cebulę, obieramy kroimy w kostkę, szklimy na oleju i dodajemy do mięsa.
Całość podlewamy 0,5 l wody, dodajemy koncentrat i musztardę. 
Dusimy na małym ogniu aż mięso będzie miękkie.
W razie potrzeby podlewamy wodą. 
Pieczarki obieramy, myjemy i kroimy w plastry następnie je podduszamy.
Do pieczarek dodajemy obraną, umytą i pokrojoną w plastry paprykę
oraz obrane i pokrojone w krążki ogórki. Całość chwilę razem dusimy, dodajemy do mięsa. 
Całość doprawiamy solą, cukrem, papryką słodką i ostrą.
Mąkę dodajemy do jogurtu, mieszamy i zagęszczamy strogonowa.
Całość zagotowujemy.