Strogonow

• 1,5 kg mięsa wieprzowego
• 500 g pieczarek
• 1 duża cebula
• 1 czerwona papryka
• 5 średnich ogórków kiszonych
• 15 g koncentratu pomidorowego
• 2 łyżki musztardy
• pół łyżeczki cukru
• przyprawa do strogonowa
• 1,5 łyżeczki papryki słodkiej
• papryka ostra
• sól
• 1 łyżka mąki
• jogurt naturalny

Mięso myjemy, kroimy w kostkę i obsmażamy na oleju, przekładamy do garnka.
Cebulę, obieramy kroimy w kostkę, szklimy na oleju i dodajemy do mięsa.
Całość podlewamy 0,5 l wody, dodajemy koncentrat i musztardę. 
Dusimy na małym ogniu aż mięso będzie miękkie.
W razie potrzeby podlewamy wodą. 
Pieczarki obieramy, myjemy i kroimy w plastry następnie je podduszamy.
Do pieczarek dodajemy obraną, umytą i pokrojoną w plastry paprykę
oraz obrane i pokrojone w krążki ogórki. Całość chwilę razem dusimy, dodajemy do mięsa. 
Całość doprawiamy solą, cukrem, papryką słodką i ostrą.
Mąkę dodajemy do jogurtu, mieszamy i zagęszczamy strogonowa.
Całość zagotowujemy.