Pierogi z mięsem i kaszą gryczaną

• Ciasto: 2 szklanki mąki
• ½ szklanki mleka
• jajko
• 1 łyżka oleju
• ¼ szklanki gorącej wody
• szczypta soli
• Farsz: woreczek kaszy gryczanej
• 500 g mięsa mielonego
• cebula
• sól, pieprz

Ciasto wyrobić z podanych składników, rozwałkować i wycinać koła.
Cebulę obrać, pokroić drobno, podsmażyć na oleju, dorzucić mięso i wszystko razem podsmażyć.
Kaszę ugotować według przepisu na opakowaniu, ostudzić, połączyć z mięsem. Składniki farszu wymieszać, przyprawić. Farsz nakładać na koła i zlepiać.
Pierogi gotować w osolonym wrzątku, na małym ogniu do momentu wypłynięcia. Pierogi można okrasić tłuszczem