Filet z kurczaka w sosie własnym

Składniki:
podwójny filet z kurczaka,
2 łyżki oliwy,
sól, pieprz, czerwona papryka słodka
ziele angielskie, liść laurowy,
pół kubka śmietany,
2 łyżki mąki

Pierś z kurczaka umyć, oczyścić, przyprawić  i pokroić na mniejsze części. Na  oliwie podsmażyć kurczaka z obu stron, podlać ciepłą wodą, dodać ziele angielskie i liść laurowy. Dusić ok. 30 min podlewając wodą. Na talerzyk wyciągnąć mięso. Śmietanę rozmieszać z dwiema łyżkami wody, dodać mąkę, wymieszać. Wylać na patelnię, mieszać by nie powstały grudki. Do sosu dodać mięso.