Pyszny jabłecznik z masą jogurtową

• Biszkopt: 5 jaj
• szklanka cukru
• 1,5 szklanki mąki
• łyżeczka proszku do pieczenia
• Masa jabłkowa: kg jabłek
• 1/3 szklanka cukru, łyżka masła
• torebka kisielu cytrynowego
• Masa jogurtowa : 2 jogurty naturalne ( duże)
• 2 galaretki truskawkowe

Biszkopt: Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić z cukrem na sztywną pianę. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem, żółtka, wymieszać. Wyłożyć na blachę. Piec ok. 30 min.

Masa jabłkowa: Jabłka obrać, zetrzeć na tarce. Dodać cukier, masło i podgrzewać przez około 4-5 minut, mieszając, aż jabłka zmiękną. Dodać kisiel w proszku i mieszać, aż się rozpuści, zdjąć z ognia.

jabłka przełożyć na biszkopt i wyrównać, odstawić do ostygnięcia.

Masa jogurtowa : galaretki truskawkowe rozpuścić w jednej szklance gorącej wody. Odstawić do Przestygniętą galaretkę wymieszać z jogurtem i rozprowadzić masę jogurtową na ostygniętych jabłkach. Ciasto wstawić do lodówki na 1-2 godziny przestygnięcia.