Zupa meksykańska z mięsem mielonym

• 500 g mięsa mielonego
• puszka zielonego groszku
• puszka fasoli konserwowej czerwonej
• puszka fasoli konserwowej białej
• puszka pomidorów
• puszka kukurydzy
• 2 cebule czerwone
• 2 ząbki czosnku
• kostka rosołowa lub bulion
• ½ opakowania papryki ostrej
• ½ opakowania papryki słodkiej
• sól, pieprz
• 1 koncentrat pomidorowy

Na patelnię wrzucamy mięso mielone. Dodajemy ½ opakowania papryki ostrej i ½ opakowania papryki słodkiej, wyciskamy dwa ząbki czosnku. Mięso mielone smażymy na patelni, dodajemy posiekaną cebulę. Całość smażymy kilka minut. 
W garnku gotujemy bulion lub wodę z kostką rosołową. 
Dodajemy podsmażone mięso mielone z cebulą i gotujemy na małym ogniu ok. 30 minut. 
Dodajemy kukurydzę, fasolę, pomidory z puszki oraz koncentrat pomidorowy. Dodajemy odsączony groszek i gotujemy parę minut.
Podajemy z ryżem lub z pieczywem.