Rogaliki drożdżowe z powidłem

2 jaja,

1/4 szkl mleka,

5 dag świeżych drożdży,

4 łyżki cukru,

kostka margaryny,

3 szkl mąki pszennej,

szczypta soli,

cukier waniliowy,

dowolny dżem/ powidło

Drożdże rozrobić z cukrem w mleku. Mieszać do rozpuszczenia składników.  Do miski wsypać mąkę, sól, cukier waniliowy, wbić jajka, wlać mleko z drożdżami i cukrem,  dodać miękką margarynę. Wszystko dokładnie wymieszać. Ciasto przykryć i wstawić do lodówki na ok. 1 h. 

Ciasto podzielić na 4 części, każdą część rozwałkować na okrąg.  Z okręgu wycinać trójkąty. Przy dłuższym boku kłaść powidło/ dżem i zwijać rulonik. Rogaliki posmarować białkiem i piec w 200 stopniach ok. 25 min. Posypać cukrem pudrem.