Jak przechowywać ziemniaki?

Ziemniaki należy przechowywać w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu. Światło powoduje, że ziemniaki zielenieją i wytwarza się w nich szkodliwa dla zdrowia solamina. Jeśli zaczynają kiełkować, przed gotowaniem należy usunąć wszystkie...

Połknięta ość

W przypadku połknięcia ości należy powoli wypić łyżkę octu,a potem zjeść kawałek chleba. Ocet zmiękczy ość, a chleb pomoże ją połknąć.  ...

Produkty, których nie należy zamrażać

1. Śmietana, majonez, jogurt - bo się warzą,2. Jajka na twardo, bo mogą stać się gumowate, 3. Wyroby mączne, bo mogą stracić konsystencję, 4. Sery żółte, gdyż zamrożone w dużych kawałkach mogą się kruszyć, 5. Owoce morza, bo najczęściej...

Surówka z kapusty kiszonej

Składniki: - 20 dag kapusty kiszonej, - 10 dag marchwi, - 10 dag jabłek, - cukier do smaku, - 3-4 łyżki oleju Jabłka umyć, obrać, zetrzeć na tarce. Marchew oczyszczoną zetrzeć na tarce. Kapustę pokroić na krótkie...

Kolorowa rozkosz

Składniki: Biszkopt:5 jajek1,5 szklanki mąki tortowej1,5 szklanki cukru pudrułyżeczka proszku do pieczeniaMasa:puszka mleka skondensowanego5 galaretek różnego koloru ,w tym 2 tego samego (na wierzch) Sposób wykonania: Biszkopt....

Kotlety panierowane w krakersach

Składniki: 2 piersi z kurczaka100 g krakersówduży jogurt naturalnysólpieprz Kurczaka umyć, osuszyć oraz oczyścić. Rozbić na mniejsze kotlety. Do miski wlać jogurt, przyprawić go solą i pieprzem. W jogurcie zanurzyć mięso...

Andrut z masą kokosową

Składniki: wafel, 1 opakowanie 1 marmolada kostka masła/margaryny 100 g zielonych wiórek kokosowych 1/2 szkl mleka 3 łyżki cukru opakowanie okrągłych biszkoptów Wykonanie: Mleko ugotować z cukrem. Na gotujące się wsypać...

Pierogi z mortadelą

Składniki 0,5 kg mąki, 3 jaja, 3 łyżki gorącej wody, szczypta soli, 30 dag mortadeli, mała cebulka, tłuszcz Wykonanie: Ciasto zagnieść z 2 jajkami, wodą, solą. Rozwałkować ciasto. Mortadelą, cebulę zmielić w maszynce. Wymieszać...

Jagodowiec z kaszą manną

Składniki: 1 l mleka,3 małe opakowania herbatników,kostka margaryny,3/4 szkl cukru,szklanka kaszy manny,4 łyżeczki żelatyny,duży słoik jagód4 łyżki cukru Prostokątną blaszkę o wymiarach 28×23 wyłożyć herbatnikami. Margarynę rozpuścić,...

Kuleczki ryżowe

Składniki: 2 torebki ryżu,2 szklanki wody,kostka rosołowa,jajko,łyżka bułki tartejłyżką mąki,pieprz, sólnatka pietruszki Wykonanie: Wodę zagotować z kostką rosołową, wrzucić ryż i gotować aż do całkowitego wchłonięcia wody w...

Sernik na zimno z truskawkami

Składniki: Biszkopt: 3 jajka,1 szklanka cukru,szklanka mąki,łyżeczka proszku do pieczenia Masa: 500 g mielonego białego sera,400 ml śmietanki 30 %,2 galaretki – ja dałam cytrynowe,2 śnieżkidodatkowo: truskawki Jajka oddzielić...

Prosty jabłecznik

Biszkopt:- 6 jajek- 2 szklanki mąki- 1 szklanka cukru- 1/2 szklanki oleju- 1 łyżeczka proszku do pieczenia Masa:- 1 i 1/2 kg jabłek- 1 galaretka cytrynowa Wykonanie: Biszkopt: Jajka rozbić. Oddzielić białka od żółtek. Z białek...

Zupa pomidorowa ze świderkami

Składniki: 1 kg pomidorów, kawałek marchewki, kawałek pietruszki, sól, pieprz, kilka łyżek koperku, makaron świderki Pomidory umyć i pokroić w małe kawałki.  Zalać wodą ok. 800 ml.  Dodać pokrojoną marchewkę i pietruszkę....

Szaszłyki z kurczakiem

Składniki: 2 piersi z kurczaka,2 papryki: żółta, czerwona,kilka pieczareksól, pieprz,kostka rosołowabułka tarta + jajko do panierowania,olej do smażenia,patyczki do szaszłyków Kurczaka umyć, osuszyć.  Jedną pierś ugotować...

Roladki z brokułami i serem

Składniki: 1 brokuł,6 plastrów żółtego sera,2 piersi z kurczaka,sól, pieprz,bułka tarta do panierowania + jajkoolej do smażenia,wykałaczki Piersi umyć, osuszyć i rozbić na mniejsze, cienkie kawałki, przyprawić solą i pieprzem....

Sernik bez sera

Składniki:  2 duże jogurty naturalne, 4 jaja2 budynie śmietankowe,1/2 szkl oleju, szkl cukru, okrągłe biszkopty, cukier waniliowy Wykonanie:Żółtka utrzeć z 1/2 szkl cukru. Do żółtek dodać: olej, jogurty,...

Sernik kakaowy

Składniki: 2 szklanki mąki 500 g margaryny 3 łyżki kakao 6 jajek 1 szklanka cukru + 14 łyżek 3 łyżeczki proszku do pieczenia 1 kg białego sera 2 łyżki kaszy manny Szklankę cukru, 250 g margaryny, 1/2 szklanki wody oraz 3 łyżki...

Rogaliki z jabłkami bez wyrabiania ciasta

Składniki: ciasto: 2,5 szkl mąki,0,5 szkl cukru,szczypta soli,50 g drożdży,50 g masła,1,5 szkl mleka,1 jajko nadzienie: 5 jabłek,5 łyżek cukru,odrobina wody dodatkowo: jajko do panierowania Mąkę wsypać do wysokiego garnka,...

Sernik z pianką truskawkową

Składniki: Biszkopt: 3 jaja,1 szklanka mąki,2 łyżeczki proszku do pieczenia,szklanka cukru, Masa serowa: 1 l mleka,2 szkl cukru,250 ml śmietany 18 %,4 jaja,25 dag margaryny, Pianka truskawkowa: 1 kg truskawek,4 łyżeczki żelatyny,100...

Miodownik

Składniki: Ciasto:* 0,5 kostki margaryny,*4 łyżki miodu,*3 jajka,* 2 szkl mąki,*1,5 łyżeczki sody,*0,5 szkl cukru pudru Masa:* galaretka truskawkowa* galaretka winogronowa*2 kg jabłek Wszystkie składniki na ciasto miksujemy,...

Tiramisu

Biszkopt: 6 jajek 1,5 szkl mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1,5 szkl cukru łyżka mąki ziemniaczanej Masa: 2 kremy tiramisu kakao Poncz: 400 ml przegotowanej wody 2 łyżki kawy rozpuszczalnej Jajka ucieramy z cukrem....

Sernik na zimno

Składniki: ciasto:*5 jajek*3/4 szkl cukru*1/2 szkl mąki pszennej* 2 łyżki kakao*3/4 łyżeczki proszku do pieczenia Masa:* 1000 g serka waniliowego Vitello*1000 ml śmietanki 30 %*7 łyżeczek żelatyny*2 czekolady deserowe*2 czekolady...

Łazanki z kapustą

Składniki: 50 dag mąki,1 jajo,główka kapusty,4 dag cebuli,5 dag tłuszczu Ugotować łazanki. Średnią główkę kapusty obgotować  w ćwiartkach w wodzie, posiekać, udusić  w tłuszczu z obgotowaną i posiekaną cebulą. Gdy kapusta...

Kotleciki jajeczne

Składniki:10 ugotowanych jajek + 2 surowepół szklanki bułki tartejpieprz, sólpęczek szczypiorkuolej do smażenia Ugotowane jajka obieramy, siekamy na drobne kawałeczki. Szczypiorek także drobno kroimy. Dodajemy do jajek wraz z bułką...

Kantyczka

*2,5 szkl mąki pszennej, * 2 łyżeczki proszku do pieczenia, * 300 g miękkiego masła, * 8 jajek, * 2 szkl cukru pudru, *  1/2 szkl maku , * 300  g biszkoptów ,* 2 słoiczki dżemu z czarnej porzeczki, *  2 czekolady...

Placki ziemniaczane z sosem pieczarkowym

Składniki: 1 kg ziemniaków,1 cebula,2 łyżki kwaśnej śmietany,2 łyżki masła,4 jaja,4 łyżki mąki,sól, pieprz sos pieczarkowy: 1 cebula,500 g pieczarek,5 łyżek mąki,1/2 pęczka natki,ząbek czosnku,2 łyżki oleju/ oliwy z oliwek,0,5...

Sałatka z kalafiorem

Składniki: kalafior,puszka kukurydzy,puszka groszku,pierś z kurczaka,główka kapusty pekińskiej,majonez,sól, pieprz,torebka ryżu Kalafior podzielić na różyczki i obgotować w osolonej wodzie. Ryż ugotować  na półtwardo w osolonej...

Pieczarki faszerowane szpinakiem

Składniki: 500 g pieczarek, 500 g mrożonego szpinaku, cebula, sól, pieprz, 2 łyżki masła, 30 dag żółtego sera Pieczarki umyć, oczyścić, odciąć trzonki. Trzonki pokroić na małe kawałki,  podsmażyć na maśle bądź oleju wraz...

Krokiety z chleba tostowego z szynką i serem

Składniki: chleb tostowy,szynka w plasterkach,ser żółty w plasterkach,bułka tarta + jajko do panierowaniasól, pieprzolej do smażenia Z chleba tostowego odciąć skórki i rozwałkować każdą kromkę z jednej strony.  Na każdą kromkę...

Gołąbki z młodej kapusty

Składniki: 1 młoda kapusta, 2 torebki ryżu, 500 g mięsa mielonego, jajko, sól, pieprz, tymianek 4 liście laurowe, ziele angielskie, woda z kostkami rosołowymi olej do smażenia Liście kapusty obgotować we wrzątku ok. 30 min....

Surówka z marchewki

Składniki: 0,5 kg marchewki, 1 łyżka cukru,2 łyżeczki chrzanu Marchewkę obrać, umyć, zetrzeć na tarce.  Dodać cukier i odstawić na  godzinę do lodówki. Potem dodać chrzan i wymiesza...

Pierogi ruskie

Składniki: ciasto: 300 g mąki pszennej szczypta soli 125 ml wrzącej wody 1 jajko 20 g masła nadzienie: 500 g sera białego 500 g ziemniaków cebula łyżka masła sól, pieprz ciasto: Do miski przesiać mąkę, dodać sól. W zagotowanej...

Tort serowy

Składniki: Biszkopt: 8 jajek szklanka cukru pudru łyżeczka proszku do pieczenia łyżka octu 1,5 szklanki mąki pszennej łyżka mąki ziemniaczanej łyżka oleju łyżka wody Masa serowa: 3 jajka szklanka cukru 2 opakowania...

Ciasto makowe z masą śmietanową

Składniki: Ciasto z makiem: - 8 białek,- szklanka cukru,- 1/2 szklanki mąki,- 1/2 szklanki maku,- 2 łyżeczki proszku do pieczenia Biszkopt: - 8 żółtek,- 2 jajka,- 8 łyżek cukru,-8 łyżek mąki,- 2 łyżeczki proszku do pieczenia Masa: -...

Prosty brzoskwiniowiec

Składniki: Biszkopt:*6 jaj,*1,5 szkl mąki,*1 szkl cukru,*łyżeczka proszku do pieczenia,*łyżka octu,*łyżka oleju Masa:* 2 galaretki cytrynowe,* masło roślinne,* 2 budynie waniliowe,*puszka brzoskwiń Białka ubić na sztywną pianę,...

Sałatka grillowa

Składniki: główka kapusty pekińskiej,puszka kukurydzy,2 pomidory.1 łyżka octu winnego,3 łyżki oliwy z oliwek,szczypta soli,pieprz Liście kapusty oczyścić, posiekać, wrzucić do miski. Kukurydzę odsączyć. Pomidory umyć i pokroić...