Pierogi z mortadelą

Składniki

0,5 kg mąki,
3 jaja,
3 łyżki gorącej wody,
szczypta soli,
30 dag mortadeli,
mała cebulka,
tłuszcz

Wykonanie:

Ciasto zagnieść z 2 jajkami, wodą, solą. Rozwałkować ciasto.
Mortadelą, cebulę zmielić w maszynce. Wymieszać z jajkiem, doprawić. Z ciasta wycinać kółka. Nakładać farsz, zakleić. Gotowe pierogi wrzucić na wrzątek z olejem, gotować aż do wypłynięcia pierogów na wierzch.