Kotlety panierowane w krakersach

Składniki:

2 piersi z kurczaka
100 g krakersów
duży jogurt naturalny
sól
pieprz

Kurczaka umyć, osuszyć oraz oczyścić. Rozbić na mniejsze kotlety. Do miski wlać jogurt, przyprawić go solą i pieprzem. W jogurcie zanurzyć mięso i pozostawić w lodówce na 40 min. Krakersy partiami wkładać do woreczka i rozbijać tłuczkiem na okruchy. Kurczaka dokładnie obtaczać w krakersach. Na blaszce wyłożonej pergaminem układać kotlety. Piec ok. 35 min w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni