750 g mielonego,
1 bułka namoczona w zimnej wodzie,
2 jajka,
duża cebula pokrojona w kosteczkę,
sól, pieprz, łyżka majeranku,
100 g sera żółtego w kawałku,
10 plastrów boczku,
natka pietruszki do dekoracji
Mięso włożyć do miski,...
3 steki wołowe,
masło klarowane do smażenia,
sól, pieprz
Steki umyć, osuszyć, obsypać solą i pieprzem. Na patelni rozgrzać tłuszcz i wrzucić steki. Smażyć z dwóch stron. Usmażone steki ściągnąć z patelni, ułożyć na talerzu, przykryć...