Kurczak pod pierzynką

• 2 filety z kurczaka
• 2 łyżki mleka
• 2 łyżki musztardy
• 2 marchewki
• por
• 2 pietruszki
• 2 łyżki masła
• sól, pieprz

Kurczaka oczyścić, przekroić na pół.
Musztardę wymieszać z mlekiem. Warzywa zetrzeć na tarce, poddusić na maśle.
Filety przyprawić solą i pieprzem, z jednej strony posmarować musztardą i wyłożyć na nie warzywa. Ułożyć na blaszce i piec ok. 30 min.