Surówka z kapusty kiszonej

• 0,5 kg kiszonej kapusty
• 2 marchewki
• cebula
• jabłko
• pół łyżeczki kminku
• pół łyżeczki cukru
• sól, pieprz
• 3 łyżki oliwy z oliwek

Kapustę odcisnąć z nadmiaru soku i pokroić na drobne kawałki. Obrane i umyte marchewki i jabłko zetrzeć na tarce o grubych oczkach, Na tarce o drobnych oczkach zetrzeć cebulę.
Składniki wymieszać w misce.  Dodać łyżeczkę cukru, sól, pieprz, kminek i oliwę.
Wszystkie składniki jeszcze raz wymieszać.