Proste ciasto ze śliwkami i pianką budyniową

• Ciasto: 5 żółtek
• 3/4 szkl cukru
• 3 szkl mąki
• 250 g margaryny
• szkl mleka
• 1,5 łyżeczki sody
• cukier waniliowy
• łyżka kakao
• szczypta soli
• Pianka: 5 białek
• budyń śmietankowy
• 1/3 szkl cukru pudru
• 4 łyżki oleju
• 0,5 kg śliwek węgierek

Żółtka zmiksować z cukrem, dodać margarynę i nadal miksować. 
Wlać 1/2 szkl mleka. Mąkę wymieszać z sodą, cukrem waniliowym i solą, dodać do ciasta. Wlać resztę mleka. Ciasto podzielić na pół . Jedną połowę wyłożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Do drugiej części dodać kakao i wymieszać. Wyłożyć na jasne ciasto i posypać mąką. Śliwki umyć, przedzielić na pół, wyciągnąć pestki i poukładać na cieście skórką do spodu. Ciasto włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec ok. 30 min.
Przygotować piankę: Białka zmiksować z cukrem. Gdy będą sztywne dodać olej i budyń, wymieszać. Piankę wyłożyć na podpieczone ciasto. Włożyć ponownie do piekarnika i piec ok. 30 min.