Gulasz drobiowo - wieprzowy

• 40 dag piersi z kurczaka
• 40 dag łopatki bez kości
• 2 czerwone papryki
• 2 cebule
• poł kg pieczarek
• 2 ząbki czosnku
• pomidory z puszki
• 2 liście laurowe
• 2 mięsne kostki
• 2 szt ziela angielskiego
• 3 łyżki mąki, 3 łyżki masła
• sól, pieprz, majeranek do smaku

Mięso wieprzowe i pierś kurczaka pokroić w kostkę. Na rozgrzanym tłuszczu mocno zrumienić mięso wieprzowe po czym dodać pokrojoną pierś kurczaka i przyprawić całość pieprzem i solą. Gdy mięso drobiowe będzie już podsmażone, na patelnię wrzucić pokrojoną w grubszą kostkę cebulę, drobno posiekany czosnek, obrane i posiekane pieczarki oraz pokrojoną drobno paprykę. Wszystko razem chwilę podsmażyć. Następnie zalewamy wodą, wrzucamy kostki mięsne, liście laurowe, ziele angielskie i dusimy pod przykryciem. Pod koniec dodajemy pomidory z puszki, przyprawiamy solą, pieprzem i majerankiem.
Robimy zasmażkę z mąki i masła ( ok. 4 min) i dodajemy do gulaszu. Podgotowujemy jeszcze kilka minut.